Menüü info pulmalauas?

Ma ei pea eriti vajalikuks, võib olla ongi parem kui pole. Kui neid huvitab saavad ju alati küsida aga enda kogemusest võin öelda et liigsed teadmised ka alati head pole. Meil olid inglased külas, pidevalt küsiti mis see söök on, millest tehtud (küsimise põhjuseks polnud mingi allergia) nii kui mainisid et hapukoor sees siis ei söödud, tegin kurgi-tomati salati hapukoorega, valetasin et jogurt, kauss söödi tühjaks ja kiideti nii hea, ometi pidi ju hapukoor vastiku maitsega olema :D

meie paneme aga mitte niimoodi, et kartulisalat ja rosolje vaid nt "vana hea rosolje" "maitsev Eestipärane kartulisalat" - täpselt veel ei ole sõnastus paika pandud aga selge on see, et tuleb natuke kirjeldavam kui lihtsalt toitude üleslugemine.

Aga veelgi toredam oleks ju, kui toitu serveerides astuks sisse nö peakokk suure valge kokamütsiga :) ja räägiks vanast heast rosoljest ja ahjuküpsest keele alla viivast kartulist...

Meie midagi sellist ei tee, välismaalasi tuleb pulma üks, kui sedagi ja talle saab tema kaaslane seletada, kui midagi huvitab, ülejäänud eestlastest külalised peaks juba rosolje ja kartulisalati välimuse järgi ära tundma :)

-----------------------
See päev on teel...

meil ei ole plaanis ühtegi väliskülalist ja kõik tunnevad kindlasti rosolje ära - meie menüü eesmärki ei ole inimestele selgitada hirmus, et äkki ei tunta ära - vaid lihtsalt meeldiv lisadetail

ikka siis on hea teada, mida süüa saab ja on heateada mida pakutakse.

Vot selle kohapealt olen küll nõus, et äkki väliskülalised ei peakski kõike tedma, et mis komponendid täpselt on söögis, kui mitte just taimetoitlane pole või on mingi allergia. Nt lasin oma mehe sugulastel maitsta eesti verivorsti, taani verivorst on nende jaoks midagi jubedat ja seda serveeriatkse vist mingi siirupiga, mina nimetasin siis eesti verivosrti jõuluvorstiks ja rahavs sõi ja kiitis, pärast ütlesin, mis see tegelt oli, oi mis näod siis olid, aga kokkuvõttes nad ei osand arvatagi, et verivorst võib ka hästi maitseda. Taanlased (vähemalt need keda olen kohanud) on üldiselt jube pirtsakad söögi suhtes, aga samas on nad ka jube uudishimulikud, et mida nad ikkagi söövad. Ma ise mõtlesin, et kirjutaks menüü infolehele, selliseid huvitavaid nimesid taanlaste meele järgi - peab veel kõvasti mõtlema.

Mina olen ka selle peale mõelnud, et teeks menüü kaardid! Mõnes mõttes on see väga vahva, kui saab lugeda millega vaagnatel tegu on*!

Olen näinud,et Iirimaal ikka selline menüü olemas on.Meie pole veel mõelnud korralikult selle üle,kas me ikka laudadele menüüd kirjutame või siis mitte.Korra oli selline plaan,kuid see ikka ainult plaan,ega mitte miskit reaalset.
Saime lõpuks ikka toitlustajad pehmeks räägitud ja nüüd see mure ka murtud.
Kõike ilusat!

hehe see päris vahva :D, ikka päris meeldiv kui kokk isiklikult tuleb ja räägib oma meistriteostest ja soovib siis kõigile head maitseelamust :)

vähesed inimesed vajavad menüüd toidulauas... inimesed ikka ise kiikavad ju üle mis head pakutakse ja saavad ju maitsta, mis ei meeldi. jäetakse lihtsalt järgi. Kui just erilisi delikatesse ei pakuta siis hapukurgi, snitsli ja kartuli tunneb iga inimene ära.

~ 11.oktoober 2008 ~

eestlastele muidugi pole vaja seletada, et millega tegu, oma väliskülalis tundes, tahaksid nad küll teada, mida nad söövad ja menüükaart oleks seega õigustatud.

Menüüga ikka sellised kahtlased lood küll.Meie pakkusime võõrsil kord külalstele enda tehtud kartulisalatit ja osa neist haaras kohe leiva järele,sest arvasid,et see nagu leivakate.Eks need rohelised satatid ole muidugi kõikjal ühesugused,kuid muidu meie tavalised peaotoidud tunduvad välismaalastele ikka tavatud.Eks nii ole meiega ka,kui kuskile sööma läheme,siis püüame ikka valida miskit,mille kohta ka väike arusaam olemas,mis see toit endast kujutab.Menüü lauas oleks õigustatud ehk ainult väliskülaliste puhul,kuid siis peaks olema ka kogu info toidu sisu kohta seal kirjas.
Olen leidnud selliseid imelikke toitude nimesid nagu:vaesed rüütlid(kõvaks läinud saiakuubikud leottud piima- munasegus ning praetud helepruuniks ja kasutatakse puljongi kõrvale), kuberneri munad(Frikadellid majoneesiga).
Kõike ilusat!