Erinevate maitsetega pulmatort?

Tordiga ikka päris suured probleemid.Meil oli varem juba selles suhtes kokkulepe meistriga olemas,kuid nüüd hakkas ta põdema,et sellist torti,kus tuleb mitu kihti,tema ikka teha ei saa.Tuleb hakata uut tegijat otsima.Meil tordile märtsis Tartu Lõunakeskusest ostetud kaunis alus olemas ja nüüd pole veel torti...
Loodame Viljandist leida uue tegija lähemal ajal.
Pulmad 5.06.08.
Kõike ilusat!

Kusagil on info läbi käind, et üle 10kg torte ei tahetagi eriti teha (kui korruseline tort), aga see suht kontrollimatu info. Äkki siis saad hoopis mitu erinevat torti teha?
Ja mis puutub ülehindamisse Bonaparte poolt....no ma ei tea....esiteks nii palju kui mina olen uurind, siis on paljudel tegijatel sarnased hinnad. Teiseks, minu arust on hästi positiivne, et saad tükke erinevatest tortidest proovida, ka erinevate katetega (ise käisime valimas seda õiget, 45.- tükk oli ja kolmest tükist 2 peale oi kõht ikka väääga täis, niiet suht suured tükid). Kolmandaks, kuna ma tahan ühte konkreetset torti (vaata mu albumist, Taisi ja Viljari pulm), siis Bonaparte oli näiteks ainuke, kes tegi kohe esimese mu lühikese meili peale konkreetse pakkumise, et seda läheb vaja ja see maksab niipalju, ja erinevalt teistest tegijatest (nimesid ei nimeta), oli see ka ainuke koht, kus seejärel ei hakkatud rääkima midagi stiilis "tulge kohale, siis vaatame, mida me sarnast oleme teinud ja sobitame/leiutame midagi sobivat". No mis mõttes, kui ma tahan seda konkreetset tordivälimust??? Lisaks veel nad pakkuvad transporti (oma autoga ju nii suurt torti ikka ei vea linna teise otsa, neil külmkapiauto). Aluse eest pead küll tagatistasu maksma 1000.-, aga selle saad tagasi. Ühesõnaga mina olen nende teenindusega väga rahul, ja nad pakkuvad nati teistsuguseid torte ka. Me valisime palju kiidetud laimi-kohupiima, see oli mõnusalt selline mahlane ja mitte nii magus. Eks soove on erinevaid ja iga tort on erinev, aga need olid põhjused, miks me nende kasuks otsustasime.

Remember - dream is a serious thing....
23-08-08

minu jaoks on t2htis,\et tort oleks ilus.. sest muidu eelnevatest kogemustest tean, et v2he rahvast tordini yldse j6uab.... ja veel v2iksem osa saab aru, mis maitsega tort oli :):):):):)
...11.07.08 =)

Ma võin teile anda Grand Hotelli peakoka kontakti, kui soovite?

~ 11.oktoober 2008 ~

Väga ilus tort ja mulle meeldisid ka su rosettid ja küünal, aga meil ilmselt ei saa olla korrustorti jah... tlnas olles vist käin ikka Bonapartest läbi ja uurin, mis ideid neil mulle tordi suhtes pakkuda on. Kardan et tordi ise pean tegema erinevatel tasanditel lauale, et lihtsalt parem välja näeks, mitte poleks üks suur latakas. Olen näinud 20kg lamedat torti, see on praktiliselt 2mx2m. sellises olekus on seda suhteliselt keeruline kuskile panna.

~ 11.oktoober 2008 ~

Nii suure koogi puhul pole sugugi imelik, kui on erinevate maitsetega. Pigem võib tõesti tekkida probleem teostusega. Näiteks siin Suurbritannias on täitsa tavaline, et kolmekihilise tordi kõik kolm kihti on erinevate maitsetega. Siinseid traditsioonilisi torte ma muidugi päris tortideks ei nimetaks, pigem on need ilusti ära kaunistatud keeksid :)

See on jah üks võimalus, et teed lamedatest tortidest omaette korrused, et siis nagu ikka oleks korruseline tort. Siis saadki ju teha iga korrus erineva maitsega.

Remember - dream is a serious thing....
23-08-08

mina teie asemel laseks teha väikesed koogikesed külalistele ja siis aluse ülemisele astmele väike tordike, mille saate teie lahti lõigata. 30 kilose tordi jaoks vaevalt, et kuskilt aluse leiab, pean silmas just treppi. lame ei jää jällegi nii kena minu arvates. koogikesed oleksid lihtsad, aga samas ka löövad ja armsad :)

Kusjuures, kui mina kunagi PereLeivaga rääkisin, siis nemad ütlesid ,et nemad erinevate maitsetega pulmatorte ei tee (korruselist ma mõtlen).. et kõik korrused sama maitsega..

Kui tulemas on nii palju külalisi, siis soovitaksin hoopis teha sellise variandi, et 1 tort tuleb korruseline - ehk siis see, mida pruutpaar saab pidulikult lahti lõigata. Ja ülejäänud tordid tuuakse sisse kandikutel.
Nii suure tordi jaoks alust leida võib olla päris raske..

Üks variant, mida veel tihti kasutatakse on see, et tordid pannakse erinevatele kõrgustele alustele.. ehk siis nagu trepp tehakse. Ja kui see voogava valge riidega katta ning sinna roosiõielehti ja pärleid näiteks peale panna, siis jääb see fantastilus..

Meil tulevad väga väiksed pulmad, kuid sooviks siiski kahekihilist torti. Oleme mõelnud, et üks kiht võiks olla šokolaadist ja teine puuviljatordina. Siiski tuleb ema ja ämmaga läbi rääkida, lootuses, et nad meisterdavad meile koos ilusa tordi.

Ka mina olen kuulnud vaid häid sõnu Viljandi Grand Hotelli kohta, kus pidid osavad kokad olema (ka nädalase etteteatamisega saab vahel tordi kätte).

* 18.08.2009 *

Kui Sa ei mõtle just sellist nö vahepulkadega torti vaid nö kuhja, siis selle kuhja sisse tegakse karkass ja tort on ainult sellistes kohtades, mida näed. Pole ju mõtet laduda 7 kihti torte üksteise peale- kes seda keskmist saia siis ikka sööb... ;)

Aga kui kõik seda šokolaadi osa tahavad ja keegi teist osa ei taha- kuidas siia käitud?

Palun tee seda,kui vähegi võimalik on.Ma eile otsisin nende kodulehelt tortide kohta,kuid ei leidnud miskit.Oleks soovinud ka mingit pilti,kuid ei olnud.Ette tänades!
Kõike ilusat!

Ma ikka mõtlesin jah vahedega torti, et teha lamedad tordid mitu tükki ja panna need korruselise aluse peale, iga tort erineval tasandil. Et siis nagu oleks korruseline tort, aga tegelt mitu torti ikka. Läks nüüd keeruliseks jutt:D

Remember - dream is a serious thing....
23-08-08