Külmlaua buffet peale sooja toitu?

Mina oletan, et restoran mitte ei peaks olema nõus, vaid see peaks olema täitsa elementaarne, et uued nõud antakse külmlaua jaoks. Ma ei ole küll sellisel õhtusöögil restoranis käinud, aga tundub igati loogiline ja viisakas niiviisi.

Ei saa ometi olla?!
Restoranis selline korraldus? Tordi jaoks ikka saate puhtad taldrikud?
Seda enam et külma toidu jaoks ju väiksemad taldrikud ja prae jaoks suured taldrikud etiketi kohasel. Kes siis veel etiketti järgib kui mitte restoran...
Mina arvan et täiesti südamerahuga võid nende käest suunavalt soovida puhtaid nõusid ja söögiriistu igaks toidukorraks, ilma et peaksid mõtlema et oled pedant või loll.

Meil oli külm ja soekäik. Olid küll mõlemad buffet stiilis, kuid puhtaid taldrikuid jagus mõlema toidu korra jaoks.
Ma ei tulnud selle pealegi et toitlustaja käest seda enne üle täpsustada :)

Oeh, tänud Teile! Ma ise ka mõtlesin, et puhtad taldrikud pole ju liigne peenutsemine! Tänu teile löön nüüd selja kohe sirgemaks :)

minu tagasihoidlik arvamus on et sa ei pea nende puhaste nõude pärast pabistama..loogiline on ju et restoran ei jäta neid vahetamast..kuidagi imelik oleks kui terve õhtu jätkad ühtede taldrikutega...

kuigi arvan et külm toit võiks siiski enne sooja olla aga see on sinu pulm ju :D

Otsustasime selle külma hilisemaks jätta just seetõttu, et oleks õhtu jooksul kogu aeg midagi võtta, nii et külm tuuakse üldse üks tunnike pärast sooja välja. Aga kui mõtleme mingi hea süsteemi välja, kuidas külma ka enne sooja serveerida, siis teeme võib-olla niipidi. Aga tänud!

Minu meelest on väga hea mõte see, et enne soe toit ja siis külmlaud. Ja pealegi üsna tavaline lähenemine ka, nt. Taageperas on samamoodi, et lauda istudes serveeritakse praad, külmlaud on aga olemas terve õhtu.

Meil tuleb samamoodi

Meil oli külm buffet enne kaetud. Salatid ja muu selline kraam. Mingi aja pärast kaeti ka soe buffet. Samas külm bufet jäi kaetuks, et õhu otsa sai sealt head paremat ampsata.

Arvan ka, et kui soe söök söödud ja need taldrekud koristatud, siis alles aeg külma laua jaoks. Ja tegelikult on see jälle koht, kus sina ise otsustad, kuidas soovid, et restoran käitub.

Selles osas peaksid küll restoraniga kokkuleppele jõudma, et nad puhtad nõud bufee laua jaoks paneksid. Minu arvates on mõeldamatu, et külma toitu peaks sööma samalt taldrikult kust sooja toitu. Ideaalis on bufeelauaga üldse nii, et toitu juurde võtma minnes võetakse alati uus puhas taldrik nagu rootsi lauas.

Meil oli pulmas aga nii, et istumise-lauda oli igale inimesele pandud eraldi väike eelroog pokaalis: meloni-arbuusisalat lollo rossol fetajuustuga. Ja siis oli kaetud bufeelaud sooja ja külma toiduga - kõigepealt muidugi võtsid inimesed pärast eelrooga sooja toitu ja siis õhtujooksul said ampsata külma toitu alkoholi kõrvaseks ja nii kuidas kõht tühjaks läks. Nõud rentisime me eraldi ja taldrikuid-kahvleid-nuge rentisime me 2x samapalju kui oli meil külalisi, lisaks muud tavaari (nagu koogitaldrikud jne jne) ja siis meil pulma ajal pesti veel aega mööda ka nõusid, et bufeelaualt puhtad nõud otsa ei saaks. Aga pean mainima seda, et kuna meil oli ka soe toit bufeelaual siis oli inimesi, kes võtsid taldrikuga sooja toitu, sõid oma toidu ära ja tulid siis selle sama taldrikuga uuesti bufeelaua taha ka külma toitu võtma ja ei vahetanudki kordagi õhtu jooksul oma taldrikut....seega eks iga inimene talitab vastavalt oma soovile aga neile külalistele kes tahavad oma taldriku ikkagi uue ja puhta vastu vahetada, võiks selline võimalus ikkagi olemas olla. Seega aruta see teema kindlasti oma restoraniga läbi ja ära jää lootma sellele, et nad võtavad uute puhaste taldrikute panemist iseenesest mõistetavana - parem kui kõik on läbi räägitud ja kindlalt paigas.

ps:Üldiselt soovitan ma ennem külma toitu pakkuda sooja toitu, sest soe toit teeb kõhu korralikult täis ja siis kel hiljem veel isu midagi näksida, saab võtta külma toitu.

* * *

Keegi ütles kunagi väga õieti: "Naisest teeb ILUSA NAISE tema mees" ;)

Proua ARU alates 23.08.2008

Meil oli nii et algul soe toit ja külmlaud olid eraldi, et sellele suhtes et eraldi laual ka ja seal olid puhtad väiksemad taldrikud millega siis külma buffed said võtta. Ja inimesed kes soovisid said terve pulmapeo jooksul sealt näksimist võtta. Minu arust on see parem variant kui kogu toit oleks peolaual laiali.

Jah, ka mulle meeldib mõte peost, kus laudadel on inimestel vaid oma söögitaldrikud, klaasid ning lauakaunistused. Ketšupipudelitega pikad lauad võivad peo lõpuks üsna koledad välja näha :S